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象父爱一样陪伴我们长大的经典美食

本主题由 小鹏 于 2008-6-15 21:34 加入精华

象父爱一样陪伴我们长大的经典美食

说实话我一直较着我贪吃的毛病打小就特别严重,这点我老妈说跟我说,小时候老爸为了锻炼革命下一代的意志多次委派我去居住的军队大院食堂买馒头,回来发现所有的馒头都没皮了,(难不成,惨遭阶级敌人的毒手)其实关键是那会儿食堂的馒头刚蒸出来又大又香,一闻我就想吃,就这么着,一边走一边把手深到袋子里偷偷撕那馒头皮吃!一路上边吃边走真特香,一到家可不馒头都轮着撕都没皮吗。按我老爸以前的话说:要是去买芝麻酱,那我就一道走,一道添,回来就半碗了。
      还有就是打小父亲是军队的对我们思想要求特别严,我打小就响应毛主席的号召特爱备战备荒,时不常的藏着点吃的,生怕半夜帝国主义要是偷袭,打起仗来了饿着咱们没饭吃,经常往被活垛里藏几个馒头,晚上饿了就着咸菜啃干馒头香死了。我妈早上起来要是找不到买馒头的布袋子就直接翻我被窝,十回有十回在我那呢。
       记得夏天那会冰棍特别便宜,三分、五分,红果、小豆、巧克力的都特好吃都是真东西做的,最贵的就是1毛钱的双棒冰棍了,老爸老是临出门时趁妈妈没注意给我几分钱,这样中午放学时,我们几个小伙伴就可以每人享受各自的美味冰棍了。哪像现在啊梦龙吧、哈根达斯吧、31种冰淇淋吧,那会的小孩哪见过这世面啊!吃糖就是能渴望吃大白兔奶糖,和话梅糖那会吃嘴里都不敢使劲嘬,就怕吃的太快,真舍不得啊!那味多香,我到现在还是特别稀罕咱的大白兔,多少年包装不变,但是味儿还像以前那么好。不像现在小妞都指名点姓就吃什么“悠哈”。

      还记得那会家里做饭还得用猪肉的,那会老爸老煸油渣,那东西一煸香以后甭提多香了,直接撒点盐花就吃了,可老爸老不让我都吃了,老说还留着烙油渣饼呢,那饼一咬都是葱花和油渣,外焦里嫩,连菜我都不就,就能吃一大张。
      那会吃肉不像现在这么挑肥拣瘦,光吃瘦的,老爸的拿手菜炖红烧肉,我就特别爱吃那肥的,虽说是五花肉但爱挑肥的吃,那叫一个解馋,现在大家都不敢那么吃了,关键怕得高血压、糖尿病啥的。我们家现在炖一锅瘦肉,都得吃好几天,现在的人都崇尚少油少盐少吃,不过那会吃红烧肉可不像现在似的那么方便,什么都得凭票,所以吃顿肉也都挺费劲的,得来不易的也许大家就觉得特别好。现在什么都不紧俏了,也就吃什么也没那会香了!

      印象最深的是有一回老爸从稻香村买了一斤牛舌饼回来,头一回吃牛舌饼,原来家家都有一大铁桶里满放着的是动物饼干,那吃过这么好吃的点心啊,连掉点渣,我都给添的干干净净的,觉得天底下最好吃的点心莫过于牛舌饼了。不像现在什么奶酪蛋糕啊,提拉米苏啊,那么花样繁多、琳琅满目的,不过对于稻香村的点心我至今都吃不够。记得有段时间兴起吃曲奇,刚吃的时候觉得特别好吃,奶香十足,香甜可口,但那东西我怎么吃两天就腻的不行,恨不得找块咸菜解解腻,唯独稻香村的点心是吃不够的!

        记得有天跟小妞说要不哪天咱们也移民去国外吧,小妞考虑了三分钟问我,外国有稻香村的点心吗,有父母做的好吃的吗?有北京炸酱面吗,有咱潘家园的旧货市场吗,有动批的便宜衣服吗,有中国书店的旧书吗,有大腕的卤煮、臭香的炸灌肠吗?。。。。。。

      问的我是哑口无言,才知道很多东西我们长多大也无法割舍,就像我们小时候爱吃的东西,多大多老我们也难以忘怀!就像绵绵的父爱打小就无时无刻陪伴着我们成长。。。。。。。东西太多,只言片语也写不下,就当给大家提个醒,

一下子打开了记忆的锁
1.烤白薯------又香又甜又便宜,关键是满街串巷的都是香气,要诱惑着你。

2、现在已经没有了的麦乳精-----有点象现在有点贵的高乐高,但是比高乐高还好吃,老爸说其实它特别适合干吃,下学挖一大勺子,干吃一大口,倍儿过瘾!

3. 话梅糖5分钱3块---------学校门口的小合作社里,大家凑钱买。

4.果丹皮-----很多人都是吃它长大的,得病时,老爸会给买几根开胃,.非常成功的一种山楂制品,能让20年后的人们念念不忘.1毛钱一根.

5.乌梅晶------不用我说了吧,地球人都知道!小时候老爸开水冲一大盆,晾凉了喝,没够,绝了
6棉花糖-----5分钱一大团.一勺勺的糖进去,一团团棉花出来.,看着就个大,小时候就爱挑个大的,但凡个大的都觉得自个儿占便宜了!

7、冰棍--------三分五分一根,过瘾!

8、关东糖--------学校门口冬天买糖瓜的零钱可是我卖废品攒的哈哈

9、冰糖葫芦-------和同学合吃一串是回家路上的最好零食。

10、炸叽鸟猴----炸蝉,上学路上和晚上带手电筒出动,拿手一扣土就逮一只,回家拿盐水腌上,过几天一起炸着吃,香

11、采槐树花----加点面蒸

12、扎蛤蟆吃-----和老爸去大院后面的大水坑一晚上就得一大堆,回来剥皮炒着吃(严重谴责,我们当时违反了国际爱护环境条约)

13、烤大葱-------冬天去别的单元偷大葱,烤着吃。(对不起了阿姨们)

14、挖泥鳅--------冬天从河沟的泥里挖泥鳅,清水养一盆,过几天可以炒着吃—香啊

15、爆米花------一个老头扛着一口葫芦一样的黑锅,走街串巷!关键是听开盖时的爆响。

16、西红柿酱--------家家户户秋天都拿葡萄糖瓶子做的,童年冬天最爱吃的菜

17、茄子干-------秋天家家户户凉台上一根绳子串的茄子片,冬天烧着吃好吃。

18无花果------一个小小的白色袋子,上边印着"无花果"三个字.里面装得就是那酸酸的甜甜的干干的无花果了.很长一段时间困惑于无花果到底什么样子,这细细的干干的丝,一点也不象花,就更不象果啦.可为什么叫无花果呢

19、荠菜馄饨---老姐的绝活,包的倍儿圆满馅
20、苋菜和马齿菜的大包子爷爷在时和老爸一早就采回来的新鲜野菜

21、柳树芽拌豆腐-------只有春天才有的美食

22、雪里蕻炒黄豆和芥菜疙瘩炒黄豆--------一筒子楼的小孩在一个有黑白9寸电视的家里看大西洋地来的人,能吃一大盆的雪里红炒黄豆那叫一个咸哈哈,回家喝一缸子水。。。

23. 瓷瓶的酸奶,酸的辣人,现在的都改甜口了没劲。

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